Zineb

Zineb est originaire des hautes vallées de l’Atlas Central.

Première femme marocaine guide de montagne, Zineb exerce ce métier depuis 22 ans (1987).

Spécialiste du voyage exceptionnel “Rencontre avec les femmes des hautes vallées” de l’Atlas Central. Elle accompagne également les circuits classiques dans l’Atlas, le désert, la Côte Atlantique, avec des familles et des particuliers.

Zineb est une cuisinière passionnée, par la richesse de la cuisine marocaine, apprise avec sa Maman. A l’affût de nouvelles recettes, elle réinvente la cuisine traditionnelle (plus légère) où se mélangent la cuisine des “grandes familles” des villes et des campagnes, la cuisine méditerranéenne, les épices du désert et des oasis.

Son mari Jean-Pierre, cuisinier également, gourmand et gourmet contribue à ses mélanges de saveurs, et est en général le premier à goûter.

Zineb est également passionnée par la calligraphie.

Zineb a eu le grand honneur d’être décorée par sa Majesté Le Roi Mohamed VI le 26 juin 2009, pour son métier de guide, son engagement de femme.”